L’arancia Lane-Late ha una maturazione tardiva rispetto alle Arance W. Navel.
Il colore è arancio vivace e la buccia sottile e liscia. I frutti si presentano prevalentemente senza semi, con una polpa succosa color giallo/arancio. La polpa è ricca di polifenoli, molecole dotate di azione antiossidante, ottime per il sistema immunitario. Inoltre sono ricche di acido citrico, vitamine C, ma anche A, B1, B2. e PP e sali minerali. Può essere consumata allo stato fresco come frutta o spremuta. Indicato l’impiego in cucina nella preparazione di aperitivi, digestivi, nei primi e secondi piatti. Ottime le insalate di arance, i dolci e i dessert. Va benissimo consumata anche la sera per la sua elevata digeribilità.
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