Unsere Bio-Mandeln der Sorte Tuono sind spätblühende Mandeln (Prunus amygdalus).
Mandeln verfügen über zahlreiche Eigenschaften und gesundheitliche Vorteile. Die wichtigsten Nährstoffe sind die Vitamine B, A und E, Aminosäuren, Mineralsalze, insbesondere Magnesium, das in großen Mengen (89 %) vorhanden ist, und andere Nährstoffe wie Kalium, Kupfer, Zink, Schwefel, Phosphor, Eisen und Mangan. Ihr Verzehr trägt dazu bei, dem Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen vorzubeugen und es zu mindern. Darüber hinaus tragen Kalium und Natrium dazu bei, den Blutdruck im Gleichgewicht zu halten, während Magnesium die Gehirntätigkeit unterstützt.
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